Barbera
Per concordanza
Piemonte
Vitello tonnato
Lettura, scrittura e nuoto
Gradevole ma distinta
Leggermente pronunciata
Note fruttate e floreali
Breve durata
Sono Simona. Torinese doc. Età ancora da definire. Mi innamoro molto presto del mondo del vino: nonni e papà grandi appassionati, tramandano a me la stessa passione per questa bevanda magica. Dalla quotidianità decido di passare allo studio, approfondendo la teoria, iniziando a dare nomi, definizioni e tecnicismi a questo compagno chiamato “vino”. Intraprendo il percorso WSET – Wine & Spirits Education Trust, dapprima con il primo livello e a seguire il diploma di secondo (stiamo lavorando al terzo). Nella vita ho la fortuna di lavorare nel campo agricolo: mi occupo di finanziamenti europei per le aziende agricole tra cui ovviamente cantine vitivinicole. Collaboro con enti e cantine sociali, realtà enologiche di successo del nostro territorio. L’influenza della mia terra d’origine, la continua conoscenza lavorativa e l’aggiornamento tramite lo studio, mi hanno permesso di sviluppare, approfondire e conoscere sempre di più il mondo del vino, un mondo che non smetterà mai di sorprendermi
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