Rosato IGT “Arcade” 2021 – Mammoliti

14.90

Disponibilità: Disponibile

Rosato IGT “Arcade” 2021 – Mammoliti

14.90

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Rosato prodotto dal vitigno autoctono Rossese ed altri a bacca rossa del territorio. Colore rosa tenue, ha una produzione limitata di 4.500 bottiglie annue. Al naso note floreali e piccoli frutti rossi come fragola e ciliegia. In bocca è fresco, moribido e persistente.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Rossese 50%, Altri vitigni a bacca rossa del territorio 50%

Tipologia

Vini rosati

Regione

Liguria

Grado alcolico

13,0 %

Bottiglie prodotte

4.500 annue

Abbinamenti a cura di


Valeria SOMMELIER AIS
Esperta di vini rosati freschi e leggeri

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Merlot

AntipastiTorta salata di ricotta e spinaci
Sformatini di zucca

Salumi e formaggiMozzarella di bufala
Prosciutto crudo
Lardo
Formaggi freschi

PrimiSpaghetti allo scoglio
Spaghetti alle vongole
Orecchiette con le cime di rapa

CarneCarpaccio di manzo
Vitello tonnato

PesceOrata
Gamberi

Piatti etniciSushi
Poke

Piatti vegetarianiLasagne alle verdure
Polpette spinaci e ricotta

PizzePizza vegetariana
Pizza margherita
Pizza bianca


Occasioni

Aperitivo

Un bicchiere al giorno

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Ceriana (IM)

Fermentazione

Svolta in acciaio inox a temperatura controllata

Formato

0,75 l

Bicchiere

Tulipano

Aromi

Ciliegia, Fragolina di bosco, Frutta rossa

Altitudine vigneto

400 m s.l.m.

Resa per ettaro

60 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Servire a

10 gradi

Filosofia produttiva

Viticoltura eroica

Le nostre selezioni

Vitigni minori

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