Montecucco Sangiovese DOCG Riserva 2017 – Peteglia

15.80

Disponibilità: Disponibile

Montecucco Sangiovese DOCG Riserva 2017 – Peteglia

15.80

Disponibilità: Disponibile

Vino dal colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granata, al naso presenta un intenso carattere fruttato che ben si integra con le note balsamiche e speziate. Al gusto è morbido e pieno, ben strutturato con tannini profondi e vellutati che si armonizzano con la freschezza del vino. Un finale saporito e assai persistente. Affina per 18 mesi in grandi botti di pregiato rovere di Slavonia e rovere francese, con una predisposizione per un medio invecchiamento.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Sangiovese 100%

Denominazione

Montecucco Sangiovese DOCG

Tipologia

Vini rossi

Regione

Toscana

Grado alcolico

13,5 %

Bottiglie prodotte

7.500 annue

Abbinamenti a cura di


Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Barbera

AntipastiOlive ascolane
Polpette di melanzane
Torta salata di ricotta e spinaci
Gnocco fritto

Salumi e formaggiSalame
Prosciutto crudo
Formaggi freschi
Tomino

PrimiTagliatelle al ragù bianco
Lasagne alla bolognese
Gricia
Amatriciana

CarneAgnello al forno
Carpaccio di manzo
Cotechino
Abbacchio
Cassoeula
Trippa

Piatti etniciMoussaka


Occasioni

Occasioni e cene informali

Cena con amici

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Castel del Piano (GR)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 1 mese

Affinamento

18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia. 10 mesi in bottiglia

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Piccoli frutti rossi, Speziato

Altitudine vigneto

450 m s.l.m.

Resa per ettaro

90 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Fine settembre

Servire a

16 gradi

Tipologia terreno

Vulcanico

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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