Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017 – Valori

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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 - Valori

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Colore rosso rubino. Al naso sentori di geranio e mirtillo con una nota finale speziata. Al palato è corposo e scorrevole, con un bel tannino e un’ottima persistenza. Predisposto ad un medio invecchiamento.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Montepulciano 100%

Denominazione

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Tipologia

Vini rossi

Regione

Abruzzo

Grado alcolico

13,5 %

Bottiglie prodotte

30.000 annue

Abbinamenti a cura di


Francesca SOMMELIER FIS
Esperta di vini rossi strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Nebbiolo

Salumi e formaggiFonduta
Formaggi stagionati
Fontina

PrimiTagliatelle al ragù bolognese
Pappardelle al ragù di cinghiale
Pizzoccheri
Pasta e fagioli

CarneBollito misto
Arrosticini
Spezzatino di maiale
Spezzatino con polenta
Cassoeula
Fegato alla veneziana
Petto d'anatra

Piatti etniciGulash

Occasioni

Cena con amici

Pranzo in famiglia

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Sant’Omero (TE)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Geraneo, Mirtillo, Speziato

Altitudine vigneto

300 m s.l.m.

Resa per ettaro

80 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Servire a

18 gradi

Tipologia terreno

Argilloso sabbioso

Sistema di allevamento

Guyot e pergola abruzzese

Filosofia produttiva

Biologici, Vitigni autoctoni

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