Chardonnay Langhe DOC 2020 – La Morandina

11.80€

Disponibilità: Disponibile

Chardonnay Langhe DOC 2020 – La Morandina

Name: Chardonnay Langhe DOC 2020 - La Morandina
SKU: LMRD03CHALG20C202
Price: 11.80 EUR
Availability: InStock

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Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso profumo intenso di frutta esotica e fiori di acacia, con evoluzioni durante l’affinamento in bottiglia verso aromi più complessi e caldi quali leggere speziature dolci e frutti sciroppati. Al palato ricco di aromi con sensazioni al retrogusto di sali minerali. Fa un affinamento dall’inizio fermentazione in barriques per circa 8 mesi con agitazioni degli lieviti (batonage).

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Chardonnay 100%

Denominazione

Langhe DOC

Tipologia

Vini bianchi

Regione

Piemonte

Grado alcolico

13,0 %

Bottiglie prodotte

30.000 annue

Abbinamenti a cura di

Miriam SOMMELIER FIS
Esperta di vini bianchi strutturati

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Pecorino

AntipastiOlive ascolane Polpette di melanzane Torta salata di ricotta e spinaci	Salumi e formaggiSalame Porchetta Formaggi freschi Tomino	PrimiTortellini in brodo Lasagne alla bolognese Pasta e fagioli
CarneAgnello al forno Carpaccio di manzo Fassona Petto d'anatra Quaglia

Occasioni

Cena formale

Serata romantica

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Castiglione Tinella (CN)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

5 mesi sui lieviti per estrarre il più possibile aromi e rotondità nel futuro vino, il 20% fa 8 mesi in barriques con agitazioni di lieviti (batonage).