Vitigni minori del Meridione: profondi come il Sud, eclettici come l’Italia
Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.
Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2020 – Valori
10.90€
Disponibilità: Disponibile
Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2020 – Valori
10.90€
Disponibilità: Disponibile
Rosato ottenuto da uve Montepulciano. Color rosa buccia di cipolla, al naso floreale con melagrana e ciclamino. Schietto, sincero e gradevole, nella sua armonia organolettica risulta sapido e fresco.
Spedizione
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Caratteristiche
Vitigni
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Tipologia
Regione
Abruzzo
Grado alcolico
13,5 %
Bottiglie prodotte
15.000 annue
Abbinamenti a cura di
Elsa SOMMELIER AIS
Esperta di vini rosati mediamente strutturati
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Montepulciano
 AntipastiInsalata di mare |  Salumi e formaggiMozzarella di bufala |  PrimiTagliatelle al ragù bianco |
 CarneArrosticini |  PesceInsalata di polpo |  Piatti etniciTempura |
 Piatti vegetarianiZuppa di cipolle |  PizzePizza ai frutti di mare |
Occasioni
 Aperitivo |  Un bicchiere al giorno |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Sant’Omero (TE)
Fermentazione
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Formato
0,75 l
Bicchiere
Tulipano
Aromi
Ciclamino, Floreale, Melagrana
Altitudine vigneto
280 m s.l.m.
Resa per ettaro
80 q/ha
Tipologia vendemmia
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Servire a
12 gradi
Tipologia terreno
Argilloso sabbioso
Sistema di allevamento
Guyot e pergola abruzzese
Filosofia produttiva
Biologici, Vitigni autoctoni
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