
Vitigni minori del Meridione: profondi come il Sud, eclettici come l’Italia
Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.
10.50€
Disponibilità: Disponibile
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Bianco strutturato dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso presenta sentori di albicocca, mela, agrumi, albicocca e fiori di acacia. Al palato ha un bel corpo, equilibrato, ricco e sapido. Un finale lungo ed avvolgente in bocca.
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Vernaccia di San Gimignano 100%
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Toscana
13,0 %
10.000 annue
Miriam SOMMELIER FIS
Esperta di vini bianchi strutturati
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Pecorino
AntipastiAlici marinate | Salumi e formaggiBurrata | PrimiRisotto alla milanese |
CarneConiglio alla ligure | PesceGamberi | Piatti etniciPollo alle mandorle |
Piatti vegetarianiPolpette spinaci e ricotta |
![]() Un bicchiere al giorno | ![]() Occasioni e cene informali |
San Gimignano (SI)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
0,75 l
Tulipano
Albicocca, Fiori di acacia, Mela
300 m s.l.m.
75 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Metà settembre
10 gradi
Medio impasto
Vitigni autoctoni
Vitigni minori

Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.

Chi è e cosa fa un sommelier? Scopriamo come si formano e dove operano questi professionisti del vino e perché il loro contributo è essenziale.