Vernaccia di San Gimignano DOCG 2019 – San Benedetto

10.50

Disponibilità: Disponibile

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2019 – San Benedetto

10.50

Disponibilità: Disponibile

Bianco strutturato dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso presenta sentori di albicocca, mela, agrumi, albicocca e fiori di acacia. Al palato ha un bel corpo, equilibrato, ricco e sapido. Un finale lungo ed avvolgente in bocca.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Vernaccia di San Gimignano 100%

Denominazione

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Tipologia

Vini bianchi

Regione

Toscana

Grado alcolico

13,0 %

Bottiglie prodotte

10.000 annue

Abbinamenti a cura di


Miriam SOMMELIER FIS
Esperta di vini bianchi strutturati

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Pecorino

AntipastiAlici marinate
Insalata di mare
Capesante gratinate
Sformatini di zucca

Salumi e formaggiBurrata
Salame
Formaggi freschi

PrimiRisotto alla milanese
Tortellini in brodo
Spaghetti allo scoglio
Orecchiette con le cime di rapa
Lasagne al pesto

CarneConiglio alla ligure
Petto d'anatra

PesceGamberi
Scampi
Insalata di polpo
Grigliata di pesce
Tonno alla griglia
Baccalà
Seppie in umido

Piatti etniciPollo alle mandorle
Sushi

Piatti vegetarianiPolpette spinaci e ricotta


Occasioni

Un bicchiere al giorno

Occasioni e cene informali

Altre caratteristiche

Zona di produzione

San Gimignano (SI)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Formato

0,75 l

Bicchiere

Tulipano

Aromi

Albicocca, Fiori di acacia, Mela

Altitudine vigneto

300 m s.l.m.

Resa per ettaro

75 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Metà settembre

Servire a

10 gradi

Tipologia terreno

Medio impasto

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

Le nostre selezioni

Vitigni minori

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