Müller-Thurgau DOC “San Lorenz” 2019 – Bellaveder

11.70

Disponibilità: Disponibile

Müller-Thurgau DOC “San Lorenz” 2019 – Bellaveder

11.70

Disponibilità: Disponibile

Bianco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso presenta dei sentori di floreale, salvia e gelsomino e pesca bianca. Al palato è piacevolmente fresco, piuttosto sapido e persistente.

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Caratteristiche

Vitigni

Müller-Thurgau 100%

Denominazione

Trentino DOC Müller-Thurgau

Tipologia

Vini bianchi

Regione

Trentino Alto Adige

Grado alcolico

12,5 %

Bottiglie prodotte

13.500 annue

Abbinamenti a cura di


Mirco SOMMELIER AIS
Esperto di vini bianchi aromatici

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Riesling

AntipastiAlici marinate
Foie gras
Polpette di melanzane

PrimiRisotto agli asparagi
Risotto alla zucca
Trofie al pesto

PesceOrata
Branzino
Pesce spada
Baccalà
Seppie in umido

Piatti etniciSushi

Piatti vegetarianiUovo in camicia
Asparagi
Carciofi

PizzePizza con carciofi
Pizza agli asparagi


Occasioni

Aperitivo

Cena con amici

Pranzo in famiglia

Altre caratteristiche

Zona di produzione

San Lorenz, nel comune di Cavedine (TN)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

6 mesi sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata. 3 mesi in bottiglia

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Floreale, Gelsomino, Pesca, Salvia

Altitudine vigneto

600 m s.l.m.

Resa per ettaro

40 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Fine settembre

Servire a

12 gradi

Sistema di allevamento

Spalliera

Filosofia produttiva

Vignaioli indipendenti

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