Nero d’Avola Sicilia DOC 2015 – Musita

7.50

Disponibilità: Disponibile

Nero d’Avola Sicilia DOC 2015 – Musita

7.50

Disponibilità: Disponibile

Vino dal vivace colore rosso rubino carico, con note di ciliegia e marasca, si connota per l’eleganza e l’armonia dei suoi tannini. Affina per alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica batonnage

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Nero d'Avola 100%

Denominazione

DOC Sicilia

Tipologia

Vini rossi

Regione

Sicilia

Grado alcolico

14,5 %

Bottiglie prodotte

14.000 annue

Abbinamenti a cura di


Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Barbera

AntipastiArancini siciliani

Salumi e formaggiFormaggi alle erbe
Pecorino

PrimiRisotto alla salsiccia
Pappardelle al ragù di cinghiale
Tagliatelle ai funghi

Carnebourguignonne
Brasato
Grigliata
Spezzatino con polenta
Faraona
Spezzatino di cervo

Piatti vegetarianiFunghi

PizzePizza salsiccia e friarielli


Occasioni

Cena con amici

Un bicchiere al giorno

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Colli Baglio Guarini e tra Salemi e Marsala alle Tenute Fontana Bianca (TP)

Fermentazione

Svolta con macerazione a freddo sulle bucce per 3 giorni, permette la giusta estrazione dei tannini, dolci e delicati, e del colore

Affinamento

8 mesi in botti di rovere francese

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Ciliegia, Piccoli frutti rossi, Prugna

Altitudine vigneto

300 m s.l.m.

Resa per ettaro

60 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Servire a

18 gradi

Tipologia terreno

Argilloso

Sistema di allevamento

Spalliera con potatura a guyot

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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