13.50€
Disponibilità: Disponibile
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Colore rosso intenso, vino con un prevalente sentore di frutta fresca, ciliegia, prugne, piccoli frutti rossi, balsamico e un po’ di spezie. Gusto fresco, ricco, piacevole ed elegante, di buona persistenza. E’ un vino ricco e adatto anche ad un medio invecchiamento.
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Sangiovese 100%
Emilia Romagna
12,5 %
15.000 annue
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 AntipastiPolpette di melanzane |  Salumi e formaggiSpeck |  PrimiTagliatelle al ragù bianco |
 CarneCapriolo |  PescePesce spada |  Piatti etniciMoussaka |
 Piatti vegetarianiFunghi |
 Cena con amici |  Occasioni e cene informali |
Bertinoro (FC)
Svolta con lieviti indigeni a temperatura controllata in acciaio inox. Durata media della macerazione: da 7 a 9 giorni.
In acciaio e piccola parte in legno
0,75 l
Borgogna
Balsamico, Ciliegia, Piccoli frutti rossi, Prugna
150 m s.l.m.
80 q/ha
4000
Fine settembre
16 gradi
Argilloso e sabbioso
Cordone speronato
Biologici
La bella stagione è alle porte, si ha voglia di mare, di passeggiate in montagna, di aperitivi, di picnic all’aperto, ma soprattutto per tutti i maghi del fuoco… si ha voglia di una bella grigliata in compagnia. Cosa c’è di più allegro e conviviale di un bel barbecue con amici o parenti e di tornare …
Gli abbinamenti del Sommelier per una grigliata perfetta Leggi tutto »
Storia del Susumaniello, un vitigno pugliese molto antico, che è stato recentemente riscoperto e valorizzato.
