Nebbiolo DOC Rosato “Nebrosè” 2018 – Filadora

13.50

Disponibilità: Disponibile

Nebbiolo DOC Rosato “Nebrosè” 2018 – Filadora

13.50

Disponibilità: Disponibile

Rosato dal colore rosa antico, con riflessi ramati che richiamano la ”buccia di cipolla”. Al naso è fruttato, fragrante, con sentori agrumati e floreali. Al palato è sapido, fresco, minerale e dalla spiccata personalità.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Nebbiolo 100%

Denominazione

Colline Novaresi Nebbiolo DOC

Tipologia

Vini rosati

Regione

Piemonte

Grado alcolico

14,5 %

Bottiglie prodotte

1.000 annue

Abbinamenti a cura di


Elsa SOMMELIER AIS
Esperta di vini rosati mediamente strutturati

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Montepulciano

AntipastiMozzarella caprese
Cocktail di gamberi in salsa rosa
Capesante gratinate
Bruschetta di pomodoro
Gnocco fritto
Prosciutto e melone

Salumi e formaggiMozzarella di bufala
Prosciutto crudo
Lardo

PrimiRavioli di ricotta
Orecchiette con le cime di rapa
Parmigiana di melanzane
Pasta alla norma
Gnocchi alla sorrentina

CarneArrosticini
Cotechino
Tartare di carne

PesceOrata
Gamberi
Insalata di polpo
Frittura di pesce
Branzino
Pesce spada

Piatti etniciPoke

Piatti vegetarianiInsalata di riso

PizzePizza bufala
Pizza bianca


Occasioni

Aperitivo

Occasioni e cene informali

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Vigneto “La Filadora” Mezzomerico (NO)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

6 mesi in acciaio. 3 mesi in bottiglia

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Agrumi appena colti, Floreale

Resa per ettaro

90 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Settembre

Servire a

10 gradi

Tipologia terreno

Morenico e argilloso

Sistema di allevamento

Guyot

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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