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Disponibilità: Disponibile
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Rosso dal colore rubino intenso, al naso frutta rossa di ciliegia e sottobosco intenso e persistente. In bocca evidenzia buona struttura e corpo, armonico, ricco di descrittori che spaziano dal fruttato alle spezie essiccate fino alla vaniglia. Matura per 15 – 18 mesi in botti di legno di rovere, con una predisposizione ad un medio invecchiamento. Fin dalle origini interpreta la tipologia del rosso mediterraneo, rappresentando la massima espressione vocazionale del territorio Piceno, coniugando al meglio la filosofia dell’azienda.
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Montepulciano 70%, Sangiovese 30%,
Rosso Piceno DOC
Marche
13,0 %
25.000 annue
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 Salumi e formaggiSalame |  PrimiRisotto alla salsiccia |  CarneCapriolo |
 Piatti etniciCucina messicana |  Piatti vegetarianiZuppa di legumi |
 Cena con amici |  Un bicchiere al giorno |
Castel di Lama e Offida (AP)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
15 mesi in botti grandi di rovere. 6 mesi in bottiglia
0,75 l
Borgogna
Ciliegia, Piccoli frutti rossi
200 m s.l.m.
80 q/ha
Ottobre
16 gradi
Medio impasto tendente all'argilloso
Vitigni autoctoni
La bella stagione è alle porte, si ha voglia di mare, di passeggiate in montagna, di aperitivi, di picnic all’aperto, ma soprattutto per tutti i maghi del fuoco… si ha voglia di una bella grigliata in compagnia. Cosa c’è di più allegro e conviviale di un bel barbecue con amici o parenti e di tornare …
Gli abbinamenti del Sommelier per una grigliata perfetta Leggi tutto »
Storia del Susumaniello, un vitigno pugliese molto antico, che è stato recentemente riscoperto e valorizzato.
