Montecucco Sangiovese DOCG Riserva 2017 – Peteglia

15.80

Disponibilità: Disponibile

Montecucco Sangiovese DOCG Riserva 2017 – Peteglia

15.80

Disponibilità: Disponibile

Vino dal colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granata, al naso presenta un intenso carattere fruttato che ben si integra con le note balsamiche e speziate. Al gusto è morbido e pieno, ben strutturato con tannini profondi e vellutati che si armonizzano con la freschezza del vino. Un finale saporito e assai persistente. Affina per 18 mesi in grandi botti di pregiato rovere di Slavonia e rovere francese, con una predisposizione per un medio invecchiamento.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Sangiovese 100%

Denominazione

Montecucco Sangiovese DOCG

Tipologia

Vini rossi

Regione

Toscana

Grado alcolico

13,5 %

Bottiglie prodotte

7.500 annue

Abbinamenti a cura di


Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Barbera

AntipastiOlive ascolane
Polpette di melanzane
Torta salata di ricotta e spinaci
Gnocco fritto

Salumi e formaggiSalame
Prosciutto crudo
Formaggi freschi
Tomino

PrimiTagliatelle al ragù bianco
Lasagne alla bolognese
Gricia
Amatriciana

CarneAgnello al forno
Carpaccio di manzo
Cotechino
Abbacchio
Cassoeula
Trippa

Piatti etniciMoussaka


Occasioni

Cena con amici

Occasioni e cene informali

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Castel del Piano (GR)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 1 mese

Affinamento

18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia. 10 mesi in bottiglia

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Piccoli frutti rossi, Speziato

Altitudine vigneto

450 m s.l.m.

Resa per ettaro

90 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Fine settembre

Servire a

16 gradi

Tipologia terreno

Vulcanico

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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