Vitigni minori del Meridione: profondi come il Sud, eclettici come l’Italia
Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.
Moscato Giallo IGT Passito “Metlon” 2018 – Villalessi
21.50€
Disponibilità: Disponibile
Moscato Giallo IGT Passito “Metlon” 2018 – Villalessi
21.50€
Disponibilità: Disponibile
Passito prodotto ad un numero limitato di poco di più di 4.500 bottiglie annue, con uve di Moscato giallo, dall’intrigante intensità e complessità e degli aspetti aromatici e gustativi.
Spedizione
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Caratteristiche
Vitigni
Moscato giallo 100%
Denominazione
Moscato Giallo IGT Veneto
Tipologia
Regione
Veneto
Grado alcolico
13,0 %
Bottiglie prodotte
5.000 annue
Abbinamenti a cura di
Alberto SOMMELIER FISAR
Esperto di vini dolci passiti
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Zibibbo
 AntipastiFoie gras |  Salumi e formaggiGorgonzola |  DolciTorta al cioccolato |
Occasioni
 Occasioni speciali |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Cinto Euganeo (PD)
Fermentazione
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni. Macerazione 20 giorni sulle bucce. Contatto fecce fini per 6 mesi.
Affinamento
10 mesi in tonneaux
Formato
0,5 l
Bicchiere
Tulipano piccolo
Aromi
Acacia, Agrumi, Confetture, Vaniglia
Resa per ettaro
70 q/ha
Tipologia vendemmia
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Servire a
10 gradi
Tipologia terreno
Marnoso
Sistema di allevamento
Guyot capovolto
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