12.50€
Disponibilità: Disponibile
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Vino dal colore rosso rubino con sfumature violace. Al naso succulenti frutti di bosco e fiori di violetta. Vino di corpo con trama tannica di fine tessitura, il finale è fruttato con leggera speziatura. Affina per 12 mesi in tonneaux di primo passaggio ed è predisposto ad un medio invecchiamento.
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Sangiovese 70%, Sagrantino 30%
Montefalco DOC
Umbria
14,0 %
7.000 annue
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 AntipastiArancini siciliani |  Salumi e formaggiPorchetta |  PrimiRisotto alla salsiccia |
 CarneCapriolo |  PizzePizza ai 4 formaggi |
 Cena formale |  Pranzo in famiglia |  Aperitivo |
Giano dell'Umbria (PG)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni. Macerazione di 15 giorni sulle bucce. Contatto fecce fini per 6 mesi
12 mesi in tonneaux francese
0,75 l
Borgogna
Piccoli frutti rossi, Speziato, Violetta
350 m s.l.m.
80 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Inizio ottobre
16 gradi
Argilloso
Cordone speronato
Biologici, Vitigni autoctoni
Vitigni minori
La bella stagione è alle porte, si ha voglia di mare, di passeggiate in montagna, di aperitivi, di picnic all’aperto, ma soprattutto per tutti i maghi del fuoco… si ha voglia di una bella grigliata in compagnia. Cosa c’è di più allegro e conviviale di un bel barbecue con amici o parenti e di tornare …
Gli abbinamenti del Sommelier per una grigliata perfetta Leggi tutto »
Storia del Susumaniello, un vitigno pugliese molto antico, che è stato recentemente riscoperto e valorizzato.
