Il Foglia Tonda: Orgoglio italiano
La storia e le caratteristiche de Foglia Tonda: un vitigno autoctono toscano recentemente riscoperto e valorizzato
Grillo Sicilia DOC “Karima” 2020 – Musita
8.50€
Disponibilità: Disponibile
Grillo Sicilia DOC “Karima” 2020 – Musita
8.50€
Disponibilità: Disponibile
Bianco leggero, al naso presenta sentori di fiori e agrumi, al palato è vivace ma dal finale morbido e persistente. Affina in cisterne di acciaio su feccino nobile per 4 mesi con periodici battonage e almeno 2 mesi di bottiglia.
Spedizione
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Spedizione gratuita per ordini di almeno 69,90 euro (altrimenti 6,90 euro)
Caratteristiche
Vitigni
Grillo 100%
Denominazione
DOC Sicilia
Tipologia
Regione
Sicilia
Grado alcolico
13,0 %
Bottiglie prodotte
30.000 annue
Abbinamenti a cura di
Stefano SOMMELIER FISAR
Esperto di vini bianchi leggeri
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Catarratto
 AntipastiInsalata di mare |  Salumi e formaggiBurrata |  PrimiPasta alla genovese |
 PesceScampi |  Piatti etniciCous cous |  Piatti vegetarianiAsparagi |
Occasioni
 Un bicchiere al giorno |  Occasioni e cene informali |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Salemi (TP)
Fermentazione
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
4 mesi in acciaio su feccino nobile e poi 2 mesi in bottiglia
Formato
0,75 l
Bicchiere
Borgogna
Aromi
Agrumi appena colti, Fiori bianchi
Altitudine vigneto
350 m s.l.m.
Resa per ettaro
80 q/ha
Tipologia vendemmia
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Epoca vendemmia
Inzio settembre
Servire a
10 gradi
Tipologia terreno
Argilloso
Sistema di allevamento
Guyot
Filosofia produttiva
Vitigni autoctoni
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