Spumante Extra Dry Millesimato 2020 – Baglio Aimone

Baglio Aimone
Spumante Extra Dry Millesimato 2020 - Baglio Aimone

13.90€

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Baglio Aimone

Spumante Extra Dry Millesimato 2020 – Baglio Aimone

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Spumante dal colore giallo paglierino cristallino e dal perlage fine, fitto e continuo. Al naso offre note di fiori, cedro e mandorla. Al palato quasi secco, fresco e delicato.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Grillo 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Sicilia

Grado alcolico

12,5 %

Bottiglie prodotte

25.000 annue

Abbinamenti a cura di


Alessandra SOMMELIER AIS
Esperta di spumanti metodo charmat

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Turbiana

AntipastiMozzarella caprese
Capesante gratinate

Salumi e formaggiMozzarella di bufala
Formaggi freschi

PesceCrostacei
Insalata di polpo

Piatti etniciInvoltini primavera
Sushi

Piatti vegetarianiFrittata

PizzePizza siciliana

Occasioni

Aperitivo

Occasioni e cene informali

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Mazara Del Vallo (TP) Oasi protetta WWF

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

2 mesi in bottiglia

Formato

0,75 l

Bicchiere

Flute

Aromi

Cedro, Mandorla, Minerale

Altitudine vigneto

50 m s.l.m.

Resa per ettaro

70 q/ha

Densità impianto (ceppi per ettaro)

3500

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Servire a

8 gradi

Tipologia terreno

Calcareo sabbioso

Sistema di allevamento

Controspalliera Guyot

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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