
Vitigni minori del Meridione: profondi come il Sud, eclettici come l’Italia
Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.
13.90€
Disponibilità: Disponibile
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Spumante dal colore giallo paglierino dorato e dal perlage fine, fitto e continuo. Al naso offre note di mandorla fresca e nocciola, miste a sensazioni di lime e note minerali. Al palato cremoso e minerale.
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Grillo 100%
Sicilia
12,5 %
25.000 annue
Alessandra SOMMELIER AIS
Esperta di spumanti metodo charmat
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Turbiana
AntipastiInsalata di mare | Salumi e formaggiMozzarella di bufala | PrimiSpaghetti allo scoglio |
PesceFrittura di pesce | Piatti etniciSushi | Piatti vegetarianiFrittata |
![]() Aperitivo | ![]() Cena con amici | ![]() Occasioni e cene informali |
Mazara Del Vallo (TP) Oasi protetta WWF
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
2 mesi in bottiglia
0,75 l
Flute
Cedro, Mandorla, Minerale
50 m s.l.m.
70 q/ha
3500
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
8 gradi
Calcareo sabbioso
Controspalliera Guyot
Vitigni autoctoni

Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.

Chi è e cosa fa un sommelier? Scopriamo come si formano e dove operano questi professionisti del vino e perché il loro contributo è essenziale.