
Vitigni minori del Meridione: profondi come il Sud, eclettici come l’Italia
Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.
12.90€
Disponibilità: Disponibile
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Bianco dal colore giallo paglierino carico. Al naso i sentori sono molteplici tra cui timo, salvia e gelsomino. Al palato è strutturato, un buon equilibrio tra acidità e morbidezza, bella sapidità e persistenza.
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Greco 100%
Greco di Tufo DOCG
Campania
13,5 %
30.000 annue
Miriam SOMMELIER FIS
Esperta di vini bianchi strutturati
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Pecorino
AntipastiAlici marinate | Salumi e formaggiMozzarella | PrimiRisotto al nero di seppia |
CarneArrosto di tacchino | PescePolpo | Piatti etniciPollo alle mandorle |
Piatti vegetarianiMozzarella in carrozza | PizzePizza vegetariana |
![]() Aperitivo | ![]() Cena con amici |
Montefusco-Santa Paolina (AV)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
0,75 l
Borgogna
Gelsomino, Mandorla, Salvia, Timo
70 q/ha
3500
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Metà ottobre
10 gradi
Argilloso
Guyot
Vitigni autoctoni

Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.

Chi è e cosa fa un sommelier? Scopriamo come si formano e dove operano questi professionisti del vino e perché il loro contributo è essenziale.