Spumante Colli Trevigiani IGT – Mongarda

12.90

Disponibilità: Disponibile

Spumante Colli Trevigiani IGT – Mongarda

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Spumante dal colore giallo paglierino, con sentori al naso di fiori bianchi e agrumi. Al palato fresco e sapido, vino coraggioso e ribelle, per brevi momenti anche elegante, poi aspro e ruvido.

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Caratteristiche

Vitigni

Glera 100%

Denominazione

Colli Trevigiani IGT

Tipologia

Spumanti

Regione

Veneto

Grado alcolico

11,5 %

Bottiglie prodotte

9.500 annue

Abbinamenti a cura di


Alessandra SOMMELIER AIS
Esperta di spumanti metodo charmat

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Turbiana

AntipastiSupplì
Spiedini di avocado

Salumi e formaggiBurrata
Formaggi freschi

PrimiSpaghetti alla bottarga
Spaghetti alle vongole
Spaghetti all'astice

CarneVitello tonnato

PesceGamberi
Aragosta
Pesce persico

Piatti etniciSushi
Falafel

Piatti vegetarianiVellutata di zucca
Mozzarella in carrozza

PizzePizza ai 4 formaggi


Occasioni

Aperitivo

Occasioni e cene informali

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Col San Martino (TV)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Formato

0,75 l

Bicchiere

Flute

Aromi

Agrumi, Fiori bianchi

Resa per ettaro

75 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Servire a

8 gradi

Tipologia terreno

Calcareo argilloso

Filosofia produttiva

Vignaioli indipendenti

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