
Vitigni minori del Meridione: profondi come il Sud, eclettici come l’Italia
Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.
12.90€
Disponibilità: Disponibile
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Spumante dal colore giallo paglierino, con sentori al naso di fiori bianchi e agrumi. Al palato fresco e sapido, vino coraggioso e ribelle, per brevi momenti anche elegante, poi aspro e ruvido.
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Glera 100%
Colli Trevigiani IGT
Veneto
11,5 %
9.500 annue
Alessandra SOMMELIER AIS
Esperta di spumanti metodo charmat
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Turbiana
AntipastiSupplì | Salumi e formaggiBurrata | PrimiSpaghetti alla bottarga |
CarneVitello tonnato | PesceGamberi | Piatti etniciSushi |
Piatti vegetarianiVellutata di zucca | PizzePizza ai 4 formaggi |
![]() Aperitivo | ![]() Occasioni e cene informali |
Col San Martino (TV)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
0,75 l
Flute
Agrumi, Fiori bianchi
75 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
8 gradi
Calcareo argilloso
Vignaioli indipendenti

Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.

Chi è e cosa fa un sommelier? Scopriamo come si formano e dove operano questi professionisti del vino e perché il loro contributo è essenziale.