Gewürztraminer DOC 2020 – Bellaveder

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Gewürztraminer DOC 2020 – Bellaveder

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Bianco dal colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso petali di rosa e litchis, note speziate. Al palato ha una spiccata aromaticità, di gradazione alcolica naturale piuttosto sostenuta ma al contempo piacevolmente fresco.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Traminer Aromatico 100%

Denominazione

Trentino DOC Gewürztraminer

Tipologia

Vini bianchi

Regione

Trentino Alto Adige

Grado alcolico

14,5 %

Bottiglie prodotte

14.000 annue

Abbinamenti a cura di


Mirco SOMMELIER AIS
Esperto di vini bianchi aromatici

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Riesling

AntipastiAlici marinate
Foie gras
Polpette di melanzane

Salumi e formaggiFontina

PrimiCacio e pepe
Risotto ai carciofi

CarneAnatra all'arancia

PescePesce spada
Salmone
Impepata di cozze

Piatti etniciPollo al curry
Cucina indiana
Cucina messicana
Paella valenciana
Cucina thailandese

Piatti vegetarianiCarciofi

PizzePizza 4 stagioni
Pizza al salame piccante


Occasioni

Aperitivo

Serata romantica

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo (TN)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

6 mesi sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata. 1 anno in bottiglia

Formato

0,75 l

Bicchiere

Tulipano

Aromi

Litchi, rosa, Speziato

Resa per ettaro

50 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Metà settembre

Servire a

13 gradi

Tipologia terreno

Argilloso con substrato roccioso

Sistema di allevamento

Pergola semplice spezzata

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni, Vignaioli indipendenti

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