
Vitigni minori del Meridione: profondi come il Sud, eclettici come l’Italia
Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.
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Esaurito
Bianco dal colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso petali di rosa e litchis, note speziate. Al palato ha una spiccata aromaticità, di gradazione alcolica naturale piuttosto sostenuta ma al contempo piacevolmente fresco.
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Traminer Aromatico 100%
Trentino DOC Gewürztraminer
Trentino Alto Adige
14,5 %
14.000 annue
Mirco SOMMELIER AIS
Esperto di vini bianchi aromatici
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Riesling
AntipastiAlici marinate | Salumi e formaggiFontina | PrimiCacio e pepe |
CarneAnatra all'arancia | PescePesce spada | Piatti etniciPollo al curry |
Piatti vegetarianiCarciofi | PizzePizza 4 stagioni |
![]() Aperitivo | ![]() Serata romantica |
Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo (TN)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
6 mesi sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata. 1 anno in bottiglia
0,75 l
Tulipano
Litchi, rosa, Speziato
50 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Metà settembre
13 gradi
Argilloso con substrato roccioso
Pergola semplice spezzata
Vitigni autoctoni, Vignaioli indipendenti

Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.

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