
Vitigni minori del Meridione: profondi come il Sud, eclettici come l’Italia
Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.
13.90€
Disponibilità: Disponibile
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Bianco prodotto da uve Moscato Giallo, con un ricco profumo che riporta al classico moscato dolce. In realtà è un vino asciutto e nitido, la particolarità è che in pochi anni evolve in complessità organolettiche attraenti e molto personali derivanti dall’origine vulcanica delle colline euganee. Piacevolissima la caratteristica leggera nota amara. Vino che si può gustare a pieno anche con qualche anno “sulle spalle”.
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Moscato giallo 100%
Fior d’Arancio DOCG
Veneto
13,0 %
3.800 annue
Mirco SOMMELIER AIS
Esperto di vini bianchi aromatici
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Riesling
AntipastiAlici marinate | Salumi e formaggiMozzarella | PrimiRisotto alla pescatora |
PesceCrostacei | Piatti etniciPollo alle mandorle | PizzePizza ai 4 formaggi |
![]() Cena formale |
Cinto Euganeo (PD)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
In serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento
0,75 l
Tulipano
Agrumi, Fiori bianchi, Pesca gialla
75 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Metà settembre
10 gradi
Marnoso
Guyot capovolto

Tuffandosi nella parte meridionale della nostra Penisola, tutto si fa più autentico e deciso: i vini ottenuti dai vitigni minori non fanno eccezione.

Chi è e cosa fa un sommelier? Scopriamo come si formano e dove operano questi professionisti del vino e perché il loro contributo è essenziale.