Nebbiolo DOC “Nobile” 2016 – Filadora

17.90

Disponibilità: Disponibile

Nebbiolo DOC “Nobile” 2016 – Filadora

17.90

Disponibilità: Disponibile

Rosso prodotto da uve Nebbiolo 100%, dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si possono sentire i frutti rossi, il sottobosco con note di viola e spezie. E’ asciutto, di garbata acidità e moderatamente tannico. Questo vino invecchia 18 mesi in botte di rovere e viene affinato per 12 mesi in bottiglia. E’ predisposto ad un medio/lungo invecchiamento.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Nebbiolo 100%

Denominazione

Colline Novaresi Nebbiolo DOC

Tipologia

Vini rossi

Regione

Piemonte

Grado alcolico

14,0 %

Bottiglie prodotte

1.500 annue

Abbinamenti a cura di


Francesca SOMMELIER FIS
Esperta di vini rossi strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Nebbiolo

Salumi e formaggiFormaggi stagionati

PrimiPizzoccheri
Tagliatelle ai funghi

CarneCapriolo
Bollito misto
Brasato
Cinghiale
Spezzatino di cervo

Piatti etniciGulash

Piatti vegetarianiTartufo


Occasioni

Cena con amici

Pranzo in famiglia

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Vigneto “La Filadora” Mezzomerico (NO)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

In botti di rovere di media capacità

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Piccoli frutti rossi, Speziato, Violetta

Resa per ettaro

60 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Ottobre

Servire a

18 gradi

Tipologia terreno

Morenico e argilloso, a reazione acida

Sistema di allevamento

Guyot

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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