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Disponibilità: Disponibile
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Colore rosso rubino brillante, al naso è fruttato con evidenti note di ciliegia, prugna e lievi sentori floreali. Al palato di buona struttura, un tannino morbido e scorrevole. Affinato in botti di rovere da 30 Hl per circa 6 mesi e con una predisposizione ad un medio invecchiamento.
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Sangiovese 95%, Colorino e Canaiolo 5%
Chianti DOCG
Toscana
14,0 %
10.000 annue
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 Salumi e formaggiFonduta |  PrimiTagliatelle al ragù bianco |  CarneArrosticini |
 Piatti vegetarianiZuppa di cipolle |
 Cena con amici |  Pranzo in famiglia |
San Gimignano (SI)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
6 mesi in botti di rovere da 30 hl
0,75 l
Borgogna
Ciliegia, Prugna, Sentori floreali
220 m s.l.m.
75 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Inizio ottobre
18 gradi
Argilla
Vitigni autoctoni
La bella stagione è alle porte, si ha voglia di mare, di passeggiate in montagna, di aperitivi, di picnic all’aperto, ma soprattutto per tutti i maghi del fuoco… si ha voglia di una bella grigliata in compagnia. Cosa c’è di più allegro e conviviale di un bel barbecue con amici o parenti e di tornare …
Gli abbinamenti del Sommelier per una grigliata perfetta Leggi tutto »
Storia del Susumaniello, un vitigno pugliese molto antico, che è stato recentemente riscoperto e valorizzato.
