11.90€
Disponibilità: Disponibile
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Vino prodotto dal vitigno storico dalle elevate potenzialità Nero di Troia, colore rosso rubino, sentori di amarena, piccoli frutti rossi e leggermente speziato. Seppur con un’elevata gradizione alcolica, al palato presenta un tannino rotondo e vellutato, grazie anche ad un passaggio di 6 mesi in barriques di rovere dove precedentemente viene affinato il Cru dell’azienda “Guado San Leo”. Ha una predisposizione ad un medio invecchiamento.
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Nero di troia 100%
Puglia IGP Rosso
Puglia
14,0 %
30.000 annue
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 AntipastiArancini siciliani |  Salumi e formaggiProsciutto crudo |  PrimiRisotto alla salsiccia |
 CarneGrigliata |  Piatti etniciMoussaka |
 Cena con amici |  Un bicchiere al giorno |
Tenuta “Cotinone” San Severo (FG)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
6 mesi in barriques di rovere dove precedentemente viene affinato il Cru dell'azienda “Guado San Leo”. 3 mesi in bottiglia
0,75 l
Borgogna
Amarena, Ciliegia, Piccoli frutti rossi
80 m s.l.m.
70 q/ha
1800
18 gradi
Argilloso e calcareo
Guyot
Vitigni autoctoni
Vitigni minori
La bella stagione è alle porte, si ha voglia di mare, di passeggiate in montagna, di aperitivi, di picnic all’aperto, ma soprattutto per tutti i maghi del fuoco… si ha voglia di una bella grigliata in compagnia. Cosa c’è di più allegro e conviviale di un bel barbecue con amici o parenti e di tornare …
Gli abbinamenti del Sommelier per una grigliata perfetta Leggi tutto »
Storia del Susumaniello, un vitigno pugliese molto antico, che è stato recentemente riscoperto e valorizzato.
