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Disponibilità: Disponibile
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Colore rosso rubino, dalle note di ciliegia e frutti rossi alternate a note speziate e talvolta floreali. Un prodotto di grande complessità con tannini dolci e vellutati di buona persistenza.
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Barbera D'Asti 100%
Barbera D'Asti DOCG
Piemonte
15,0 %
6.533 annue
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 AntipastiArancini siciliani |  Salumi e formaggiFormaggi di capra |  PrimiTagliatelle al ragù bianco |
 CarneArrosto di vitello |  PizzePizza ai 4 formaggi |  DolciCastagne |
 Cena formale |  Occasioni speciali |
Costigliole d’Asti (CN)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni
0,75 l
Borgogna
Ciliegia, Floreale, Piccoli frutti rossi, Speziato
40 q/ha
Ottobre
16 gradi
Calcareo e sabbioso
Vitigni autoctoni
La bella stagione è alle porte, si ha voglia di mare, di passeggiate in montagna, di aperitivi, di picnic all’aperto, ma soprattutto per tutti i maghi del fuoco… si ha voglia di una bella grigliata in compagnia. Cosa c’è di più allegro e conviviale di un bel barbecue con amici o parenti e di tornare …
Gli abbinamenti del Sommelier per una grigliata perfetta Leggi tutto »
Storia del Susumaniello, un vitigno pugliese molto antico, che è stato recentemente riscoperto e valorizzato.
