Barbaresco DOCG “Bricco Spessa” 2015 – La Morandina

32.50

Disponibilità: Disponibile

Barbaresco DOCG “Bricco Spessa” 2015 – La Morandina

32.50

Disponibilità: Disponibile

Grande vino, strutturato e con una predisposizione ad un medio lungo invecchiamento. Dal color rosso granata intenso con riflessi mattonati classici del nebbiolo. Caldo e avvolgente, con sentori di confettura di prugne e piccoli frutti di bosco dal finale mentolato. Dal sapore intenso, di grande corpo fra tannini e acidità, con leggera aggressività che identifica la personalità del vino, dopo alcuni minuti di ossigenazione sprigiona un avvolgente calore.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Nebbiolo 100%

Denominazione

Barbaresco DOCG

Tipologia

Vini rossi

Regione

Piemonte

Grado alcolico

14,5 %

Bottiglie prodotte

3.500 annue

Abbinamenti a cura di


Francesca SOMMELIER FIS
Esperta di vini rossi strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Nebbiolo

Salumi e formaggiFormaggi stagionati

PrimiPappardelle al ragù di cinghiale

CarneCapriolo
Fiorentina
Brasato
Fassona
Stinco di maiale
Cinghiale
Filetto al pepe verde
Spezzatino di cervo


Occasioni

Cena formale

Occasioni speciali

Serata romantica

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Neive (CN)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

24 mesi in botti da 10/20 ettolitri

Formato

0,75 l

Bicchiere

Grand ballon

Aromi

Confetture, Menta, Piccoli frutti rossi, Prugna

Altitudine vigneto

300 m s.l.m.

Resa per ettaro

60 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Ottobre

Servire a

16 gradi

Tipologia terreno

Marnoso e sciolto risalenti al miocene antiche arenarie marine

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni, Vignaioli indipendenti

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