Amarone della Valpolicella DOCG 2015 – Monte Tondo

32.00

Disponibilità: Disponibile

Amarone della Valpolicella DOCG 2015 – Monte Tondo

32.00

Disponibilità: Disponibile

Grande vino strutturato dal colore rosso rubino con riflessi granati. All’olfatto è molto intenso e persistente, con note fruttate di ciliegia sotto spirito, prugna secca e frutta secca come la nocciola e la mandorla. Nel tempo si liberano profumi speziati con note di tabacco, goudron e cannella. In bocca è subito avvolgente, con una elevata struttura e una elegante morbidezza dei tannini che danno un grande equilibrio duraturo nel tempo. Viene fatto maturare in barrique per almeno 30 mesi e successivamente per 10 mesi in bottiglia.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Corvina 70%, Rondinella 30%

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Tipologia

Vini rossi

Regione

Veneto

Grado alcolico

15,5 %

Bottiglie prodotte

5.000 annue

Abbinamenti a cura di


Francesca SOMMELIER FIS
Esperta di vini rossi strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Nebbiolo

Salumi e formaggiFormaggi stagionati

PrimiPappardelle al ragù di cinghiale

CarneCapriolo
Fiorentina
Brasato
Filetto al pepe verde


Occasioni

Cena formale

Occasioni speciali

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Località Campiano (VR)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La durata della macerazione è di circa 20 giorni, a seconda delle caratteristiche dell'uva

Affinamento

30 mesi in barriques per almeno 30 mesi. 10 mesi in bottiglia

Formato

0,75 l

Bicchiere

Grand ballon

Aromi

Piccoli frutti rossi, Prugne secche, Speziato, Tabacco

Resa per ettaro

80 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Metà ottobre

Servire a

20 gradi

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