8.50€
Disponibilità: Disponibile
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Colore rosso rubino carico, al naso presenta note di piccoli frutti rossi, prugna e spezie. Al palato presenta note tanniche ben integrate, finale persistente. E’ predisposto ad un breve/medio invecchiamento.
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Syrah 100%
DOC Sicilia
Sicilia
14,0 %
13.000 annue
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 AntipastiSupplì |  Salumi e formaggiSalame |  PrimiRisotto alla salsiccia |
 CarneArrosto di tacchino |  Piatti vegetarianiLasagne alle verdure |
 Pranzo in famiglia |  Occasioni e cene informali |
Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe (TP)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica micro-ossigenazione onde stabilizzarne il colore ed il profilo olfattivo
0,75 l
Ballon
Piccoli frutti rossi, Prugna, Speziato
300 m s.l.m.
60 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
16 gradi
Argilloso
Spalliera con potatura a guyot
La bella stagione è alle porte, si ha voglia di mare, di passeggiate in montagna, di aperitivi, di picnic all’aperto, ma soprattutto per tutti i maghi del fuoco… si ha voglia di una bella grigliata in compagnia. Cosa c’è di più allegro e conviviale di un bel barbecue con amici o parenti e di tornare …
Gli abbinamenti del Sommelier per una grigliata perfetta Leggi tutto »
Storia del Susumaniello, un vitigno pugliese molto antico, che è stato recentemente riscoperto e valorizzato.
